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6020円

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商品概要高知県北西部、四国カルストの麓であり、四万十川の源流域に位置する梼原町では、古くから狩猟が盛んで、その獲物の一つにキジがありました。
自然豊かな環境の中、キジ小屋内を縦横無尽に走り、飛び回る元気いっぱいの梼原のキジは冬に上質な脂がのり、どの生産地にも負けないおいしいキジが育ちます。
本商品は、捌きたてのキジ肉を2日間熟成庫で熟成を行い、冷凍させております。熟成にはフザンダージュという言葉がありますが、フザンはフランス語でキジを意味している言葉で、キジは熟成してこそおいしくなる、ということからきています。
※謝礼品が無くなりますと、急遽受付を中止する場合がございます。ご了承ください。
ご不在等、受け取れない日にちがある場合は、ご連絡ください。
賞味期限発送日より約90日


名称熟成キジ肉
内容量キジ肉 700g
産地名高知県梼原町産
消費期限賞味期限 90日
保存方法冷凍保存
加工業者株式会社 四万川 雉生産部


事業者情報
事業者名株式会社四万川雉生産部
連絡先0889-67-0831
営業時間08:30-17:00
定休日土曜・日曜・年末年始など

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